你吃過由原豆磨製的黑巧克力嗎?
喜歡巧克力的我,第一次聽說台灣也有100%由原豆、完整可可製成,完全無添加的黑巧克力——這個品牌就是 好田家 Good Farms,接下來跟我一起來開箱吧!
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好田家巧克力的特色之一就是可以%數自由配,100%、95%、85%、75%可以任意挑選、搭配。而我這次選擇的是 黑巧克力薄片50入,上頭有精緻的葉片🍃花紋。
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好田家附有貼心的小卡片,清楚說明不同%數巧克力的花紋。
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我也很喜歡如同咖啡豆的包裝,和自帶扣環的簡約設計,輕巧、環保,又不擔心密封的問題。這樣的包裝不僅經濟實惠,也很適合存放在冰箱,全家人一起享用。
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而且好田家相當在意新鮮度及品質,使用的是冷凍宅配。我這次使用7-11冷凍交貨便取貨,不用擔心冷凍包裹在家沒人收。打開紙箱,巧克力被滿滿的氣泡紙保護著,沒有任何一片破損!
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我喜歡在早餐兩片、下午兩片,薄片的大小一口剛好,搭配牛奶或茶飲都很適合。原豆製成的巧克力,好處就是富含礦物質鎂、鐵、鋅,保留了完整的可可成分,適合天天食用、補充營養素,而且全素也能安心食用。
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我所搭配的75%巧克力,是我認為最適口的濃度,可以在早上為我醒腦,配杯牛奶更營養。而當午後需要補充體力之際,來上兩片,無論搭配無糖茶飲或手搖杯都是剛好的份量。100%無添加、無代可可脂、無香料、乳化劑等,不用擔心過度的負擔。
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通常市面上高濃度巧克力容易苦澀不順口,但好田家巧克力口感上十分絲滑柔順。仔細一查才知道,這是因為原豆研磨,特選精磨至20微米的功勞。而且好田家選用出口比利時等級可可,每日限量手工製作,就是要堅持做出好的食物。
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雖然這是我第一次嘗試好田家的巧克力,但是吃過真的很喜歡。從可可果、可可豆到巧克力,經由SGS認證、符合歐盟標準🇪🇺,低加工、零添加。好的食物,不僅能安心讓全家人一起享用,我也想推薦給更多人認識,這款來自台灣在地的優質手工巧克力——好田家Good Farms 🍫
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好田家 - 台灣巧克力
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