遠近馳名的勝烈亭豬排一共就只有兩家店,一家是位於熊本新市街的本店,另一家則是在南熊本車站附近的南熊本店。
首次造訪,一定要先嚐嚐本店的威力!畢竟勝烈亭豬排可是我這次到熊本的最大理由
行程較為緊湊的旅人,我想安排在本店用餐應該也會較為便利。
接著,請入座!

[關於とんかつ勝烈亭]
屢次獲得tabelog日本餐廳大賞熊本縣第一名,一進到餐廳便能在櫃台上看見許多獎牌。
成立於昭和50年。在東京出身的社長(也是豬排的發源地),在熊本這個地方開始了一家只有18個座位的小型豬排店。
目前除了2家勝烈亭豬排之外,還經營了漢堡牛排專賣店(ハンバーグ&ステーキ専門店)「フォンターナ」。

[交通方式] 市電A、B系統 - 辛島町 下車後徒步1分鐘

[抽單入座]
入店後在櫃檯前方會找到大型平板,和大家熟悉的藏壽司、sushiro一樣,需要持券候位。
店內左側有等候區,可略作休息。
店員會叫號入座。

  

擔心大排長龍嗎?
據網友分享,在11點半前抵達,即可不須久候。
我們在大約12點時抽單,約莫等了15分鐘後入座。
入座後需等20分鐘左右餐點才上齊。有時間壓力的旅人可參考。

[餐點推薦]

[六白黑豚腰內定食] 稅前1550日圓
美味程度:必吃!!!
酥脆的麵包粉搭配多汁軟嫩的豬肉,帶來前所未有的豬排體驗。
你可以吃得出來六白黑豚和其他豬肉的差異,就知道為什麼勝烈亭堅持以此作為招牌。
再自行搭配桌上的洋式、和風醬油,搭配磨碎的芝麻,
或者純粹沾鹽吃出原味,
或者加點白蘿蔔泥、檸檬汁帶點清香,
更或者你喜歡黃芥末的嗆,
我覺得每一種搭配都恰到好處。

[勝烈亭定食] 稅前1350日圓 月曜日限定套餐 
美味程度:必點! 美味又划算!
月火土水金每一天都會推出不同的套餐,只供應到下午16:00。
定食包含豪華的三素材:炸蝦海老、里肌肉、腰內肉一次滿足!
雖然分量不小,但我覺得女孩們一定都會喜愛~~

 

*桌上的各種調味料,黑色的罐子用來沾豬排,其他可搭配高麗菜絲。
 另外會提供白芝麻和磨缽,可自行磨碎芝麻使用。

*桌上的醃漬小菜請務必品嚐!!!(以紅色筷子夾取到小碟後食用,勿直接用自己的筷子夾取),
   每一款真的都是我此生吃過最好吃!!! 好吃到好想買回家當開胃菜!

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*白飯、高麗菜絲、味噌湯可以免費續加。
-高麗菜好好吃沒有一般蔬菜所帶來的農藥菜味感XD ,可以讓人安心大口享用
-味噌湯湯汁較黑,但非常清甜好喝,雖然這時候,我已經太飽了...

*可享用自助式黑咖啡。


小知識時間
Q: 什麼是六白黑豚?

由鹿兒島縣霧島高原指定農場所精心飼養的六隻黑白豬(不是啦XD)。
具有豐厚的風味,是勝烈亭豬排的嚴選素材。
之所以稱為六白黒豚,是因為這種黑豬身在在四肢、鼻梁、尾端共有六處白斑。

官網:http://hayashi-sangyo.jp/kodawari

 

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