屋馬燒肉似乎已成為到台中遊玩必訪的美食店，不過雖然屋馬已在台中開了六家分店，營業時間又一律自上午11:00營業至晚間00:00，卻總是一位難求。以下就來分享一下我的訂位經驗～
屋馬目前只有開放電話訂位，不過打過去可能會發現怎麼一直忙線中？這時候就只能無限重撥，直到撥通了。
好不容易打通了，可能又很難預約到希望的時段。我這次先打通園邸店，但只剩晚上23:00的位子，所以又重撥了文心店，訂到了下午17:00的位子。
建議大家在撥出電話之前先確認希望的店別、可接受的用餐時段，再全力撥通。
屋馬會針對預約來電隨機錄音。
預約成功之後，屋馬會寄發簡訊，點進簡訊的網址可以看見上述訊息，並有停車資訊及各式菜單可先瀏覽。
預約可保留十分鐘，用餐時間限兩小時。
屋馬文心店共分為三層樓，一樓是超大的候位區及廁所。有電梯及樓梯可使用。
候位區寬敞舒適，且有大扇落地窗。
顧客需要先到一樓候位區等候，服務人員會依序帶領入座，進行環境及菜單介紹。
屋馬提供QRCODE手機點餐的服務，操作的介面十分簡單。點餐完畢服務人員會上前再次覆誦確認。
用餐區位於二樓，座位寬敞，許多二人的顧客都被安排在四人座位，我們也是二人用餐，被安排在六人座位。
且服務人員看我大腹便便，貼心的詢問需不需要靠枕。
屋馬提供非常多套餐可供選擇，有全牛、全豬套餐，也有搭配櫻桃鴨、雞肉的套餐。
我們今天點的是2180的全牛雙人套餐。餐點依序如下：
△餐前雞湯：超好喝而且很暖胃，清甜又順口，加了蔥花更昇華～以保溫瓶盛裝，溫熱好喝啊。
推薦指數★★★★★
△屋馬主廚沙拉：胡麻醬（另可選擇凱薩醬，醬可另外裝，不淋上去）
雖然只有兩個人，但份量像是有三到四個人之多。
沙拉綜合各式生菜與紫洋蔥、表面淋上堅果，胡麻醬香濃卻不過鹹膩口，真的很好吃，讓我從頭吃到尾～最後還是沒吃完。
推薦指數★★★★★
△韓式泡菜：配燒肉吃很搭，有辣勁但不會太辣，是很棒的小菜。
推薦指數★★★★★
△屋馬私房小菜：南瓜泥
每天的私房小菜可能會不一樣，南瓜泥很柔順也不會太甜，不是雷，但似乎不是燒肉的必需品，不一定要點。
推薦指數★★★★☆
△澳洲和牛牛舌（附洋蔥丁）～肉盤第一層
好吃偏薄，有點容易黏網。送來的時候剛好有一隻蒼蠅停了一下都趕不走，服務人員很貼心的主動幫我們換了一盤。
推薦指數★★★★☆
△美國安格斯極盛貝身牛小排～肉盤第二層
超好吃，肉片有稍微醃過，有入味但不會太重。肉質很嫩。
推薦指數★★★★★
△美國韓風小牛排～肉盤第三層
需要烤比較久，覺得比起直接吃，搭配生菜包著吃更對味！（可以跟店員索取無限供應的生菜喔）
推薦指數★★★★☆
△奇異果汁（加價50元）：新鮮現榨，大杯。套餐內另有許多飲品是不需要加價的，例如可爾必思等等。
推薦指數★★★★★
△三種沾醬：燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽
△大和海鮮粥（加價60元）：
太好吃了。我願意為了它再來。
海鮮粥鮮甜，融合多樣海產，包含花枝、蛤蜊、肉絲、滑蛋等等。每一口都可以吃到海鮮，料給得很實在遠超過60元的價值喔。
份量十足，一個人可以吃到三～四個小碗沒有問題，超飽的。不過如果慢慢吃到最後可能會有點冷掉，也不減美味喔。
原本以為燒肉就是一定要配白飯，沒想到海鮮粥更滿足～
推薦指數★★★★★
△美國安格斯牛小排（薄）、美國安格斯牛小排（厚）
本來覺得先上的三層肉盤份量略少，不過牛小排給得很大方，油花又很均勻漂亮。
份量以兩個人來說算非常多，吃完很飽足喔～
但私心覺得可以稍微降低這兩盤的份量，再多加提供另一個部位，較不膩口～
推薦指數★★★★★
△屋馬精選蝦品（加價20元／隻，升級焗烤大草蝦）。附檸檬角
套餐內每個人會有一隻蝦子，焗烤的會比較快上。蝦子焗得滿好吃的，而且不用剝殼，但是否划算就見仁見智囉。
推薦指數★★★★☆
△屋馬精選蝦品、北海道干貝（可加價99元升級單顆焗烤日本大扇貝）
這是沒有加價的蝦子，當你開始烤海鮮之後，服務人員會一直走動觀察熟度，並提醒你干貝可以吃了～
另外還有剝蝦服務，店員會用燒肉夾協助剝蝦，客人都不用沾手，屋馬的店員真的很厲害又很辛苦。
干貝和蝦子都新鮮好吃。
推薦指數★★★★★
屋馬所使用的應該是瓦斯＋炭火（不是很確定），不過服務很好，服務人員會一直巡場，幫忙主動換網。
這次用餐兩個小時應該被換了五、六次網～
△屋馬精選甜品（哈根達斯藍莓／堅果香草冰淇淋）
哈根達斯的口味每日不同，點餐時服務人員會說明。雖然右邊的冰淇淋不是哈根達斯的，但是兩款都很好吃～
推薦指數★★★★★
整體感想：
這次兩人一共消費2541元，說實在的並不便宜，但十分飽足。
屋馬的服務非常好，讓人可以非常專注在吃飯、烤肉和聊天，也能享受料理的美味，
如果沒有價格及訂位難度上的考量，勢必是會經常回訪的一家好餐廳，
而且到現在，海鮮粥和胡麻沙拉還讓我口齒留香～
推薦指數★★★★☆
很推薦有特殊節日時前來慶祝，且吃完不會有油煙味。
當月壽星的話記得要提先告知服務人員唷。
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