我是爛主婦｜希希家的三人生活

說到佐賀，就想到佐賀牛。而想到佐賀牛，就非季樂莫屬了！
季樂在銀座、博多、鳥栖都有分店，本店則座落於佐賀。畢竟店名標榜著佐賀牛呀。
而在佐賀本店旁，另開有 [季樂SAGA風土館] ，販售佐賀牛、佐賀米等農產果物，種類繁多。
詳細的商品，可參考此連結。

【佐賀牛レストラン季楽本店】(Sagagyuuresutoran kira)

地址：佐賀縣佐賀市大財 3-9-16（JR佐賀站約徒步10分鐘）
電話：0952-28-4132 (+81-952-28-4132) 
官網：http://kira.saga-ja.jp
予約可、刷卡可。
tabelog評分：3.57
類型：牛排、燒烤、涮涮鍋、壽喜燒

[預約方式]

強烈建議 先 預 約 ！
可請飯店幫忙致電預約。
我們沒有預約，是因為我們原來就規劃早上10:30抵達季樂，想趕在11點營業前就在門口排隊（當天是週日），
殊不知10:30抵達季樂後店門口一個人都沒有，而且店門放有準備中的立牌，
所以我們就鬆懈跑到一旁的 [季樂SAGA風土館] 逛逛。
將近11點我們回到店門口後，店門居然已經開了！
於是我們緊張入內，店內的等候區已經坐了不少人。
這告訴我們很重要的是，如果早到就乖乖在店門口等吧XD
因為季樂會先讓客人入內休息並登記，並發放菜單參考，等到11點準備就緒再請客人依序入席。
所以如果先預約就沒有這個困擾了，
但也幸虧我們依然是店內第一批客人，所以沒有等太久就入座了！

[菜單內容]

菜單語言包含中英日文，並排呈現，
有 中 文！一看即懂，而不只是官網上英、日文分開呈現的菜單。
由於預算關係，我們選定午餐時段到訪，可以吃到較晚餐而言較便宜的套餐。
不過晚餐的份量更多，選項也更多，如果沒有荷包考量的人也可以參考。

以下就來看看季樂的 午間菜單吧 (以下價格已包含消費稅，不另收服務費)：

■ 佐賀牛ロースステーキランチ 4,900円（佐賀牛里脊肉牛排套餐）
這裡說是牛排，實際上是略有厚度的一塊肉片，沒有我們一般想像的牛排要厚，可以參考官網的照片。
這個set包含小菜、沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後甜點、餐後飲品。
飲品可選擇咖啡/紅茶/橙汁/牛奶。
雖說官網上表示照片不等於實際，但實際上野菜盤的蔬菜量更多啊！其他的菜品和照片差不多。
[品嚐心得]
美味程度：必吃！
牛肉和野菜盤需要自行燒烤，佐賀牛當然是入口即化！
店內提供三種沾醬（應該是醬油、柚子醬油、以及類似胡麻醬的特調），
另外有鹽巴和胡椒罐。個人覺得直接灑鹽，或沾柚子醬油最好吃。
野菜盤提供的蔬菜也非常新鮮多樣，包含紅薯、香菇、金針菇、綠菜等等。
沙拉非常好吃，漬物是我有史以來吃過最好吃的，
不過小鉢我和朋友都有點怕，是有點類似軟豆腐的東西XD
甜點也絲毫沒有馬虎，包含抹茶凍和一小塊蛋糕捲。

■ 和牛ロースステーキランチ（県産） 3,900円（和牛里脊肉牛排套餐）
　小鉢、沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後甜點、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)

■ 佐賀牛肩ロース焼きしゃぶ

  3,500円（佐賀牛薄葉嫩肩烤肉套餐）

　小鉢、沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後甜點、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)

 

以下是國產牛套餐：

■ 有明御膳 2,900円（國產牛 後腰肉和里脊肉牛排套餐）

　小鉢、沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)
　注意這個套餐沒有甜點。

■ はがくれ御膳 2,700円（燒烤套餐 薄葉國產牛+佐賀產豬肉）
　小鉢、沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)
　注意這個套餐沒有甜點。
　不過這個套餐居然是牛+豬雙拼! 有點後悔沒有點這個XD

 ■ 夢咲御膳 2,800円（國產牛 後腰肉牛排）
 　小鉢、沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後甜點、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)

 ■ きらランチ 1,900円（國產牛 季樂特色後腰肉牛排套餐）
 　沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)
　沒有小鉢和甜點。
　是季樂特色餐，感覺也很值得一試呢！

 ■ 焼きしゃぶランチ 1,800円（燒烤套餐 薄葉國產牛肉）
 　沙拉、漬物、白飯、湯、野菜盤、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)
　沒有小鉢和甜點。
[品嚐心得] 美味程度：好吃
　雖說是薄葉，但牛肉真的很大一片。共有三大片，每一片都可以配好幾口飯～～
　味道很好，但是現在想想好像會改點季樂特色餐或牛豬雙拼試試XD

 

以下菜單沒有標榜國產牛：
■ サイコロステーキランチ 1,400円（骰子牛排套餐）數量限定！
　沙拉、漬物、白飯、湯、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)
■ 焼肉重ランチ 1,400円（烤肉套餐）數量限定！
　沙拉、漬物、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)

　菜單上英文寫著「Korean BBQ bowl」，推測應該是石鍋拌飯～
　官網上倒是沒有特別註明。
■ ハンバーグランチ 1,100円（牛肉餅套餐）數量限定！

　沙拉、漬物、白飯、湯、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)
　是季樂的牛肉餅，好好奇口味如何，不知道有沒有人嘗試過可以分享心得。
■ きらカレー 1,100円（季樂特色咖哩特餐）
　沙拉、餐後飲品(咖啡/紅茶/橙汁/牛奶)

△白飯皆使用佐賀米。
△除了醬汁之外，還有芥末和柚子胡椒可用。請事先告訴工作人員。
△開胃菜、小鉢，蔬菜盤，甜點等，可能會根據季節變化。

△午餐時段如需使用包廂，每人需點3,500日圓以上的料理。

 

以上就是午餐時段 一般菜單的翻譯，花了很多時間製作，
出發前都沒有中文菜單可參考，以致於研究了很久卻一知半解!

至於鐵板料理菜單 與 晚間菜單，可以參考官網的日文菜單與英文菜單。

不過以上兩者價格較高~~~~~

 

[牛肉小知識補充]

佐賀牛是什麼？

「佐賀牛」是全日本最高品質的公牛肉。是在日本JA集團佐賀縣的養殖場養殖的黑毛和牛。

由日本肉類評級機構規定的牛肉製品交易標準：
-肉質等級在4以上，脂肪交雜BMS值在7以上的牛肉為「佐賀牛」
-肉質等級介於2〜4，BMS值介於2～6則稱「佐賀產和牛」。

-最高級的「霜降牛」則是肉質等級5，BMS值12的上上等牛。

-「國產牛」則是指任何在日本飼養達3個月以上的牛。
 

參考資料：http://kira.saga-ja.jp/about

 

 

△店內熱茶，極度美味的沙拉丁

 

△飲品、甜點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

900円