想吃義大利麵不需要上館子，在家裡甚至只要十分鐘就能完成（都在等麵煮開），
這道食譜總共不到五個步驟，比想像更簡單，沒有額外添加物更能安心食用。
做法如下：
1. 燒一鍋水煮義大利麵，在水中加一小茶匙鹽巴，可以讓麵體更加吸收醬汁
（烹煮時間請參考外包裝，一般為七至十分鐘）
2. 大量蒜末+橄欖油於平底鍋爆香，喜歡酒香可以加一大匙白酒或米酒
（如果你的主食也想搭配香煎雞腿排，可以直接利用煎完雞排的油脂來炒麵）
3. 平底鍋加入煮熟的義大利麵＋3大匙煮麵水，湯汁收乾前加入黑胡椒、義大利香料
4. 若想加入其他配料，可在第2或第3步驟加入，一起炒
生食於第3步驟加入：如杏鮑菇丁、洋菇丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁
熟食於第3步驟加入：如燙過的毛豆、玉米粒
5. 試吃裝盤
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