我是爛主婦｜希希家的三人生活

你聽過香草豬嗎？在這個講究食材源頭的時代，主婦的無毒安心肉品來源，又多了一項好選擇！

香草豬起源自一位中醫師的學術研究成果，特別研發出加入天然歐式香草、漢方中藥草的獨家飼糧，試圖打造友善動物及環境，並兼具食安與健康的安心肉品生產鏈。 

這樣精緻的肉品，正是精品級貴婦超市、米其林主廚的指定選用品牌。縱使它如此講究飼養過程與各項檢驗標準，力求帶給消費者最安心的肉品，然而它卻高貴不貴，經常化身我家餐桌上不可或缺家常菜～

今天就來開箱兩款初次入坑必敗的香草豬肉品，並分享簡單的懶人食譜囉！

《薑燒豬肉》x 香草豬肉片 

在家炒一盤薑燒豬肉超級簡單～

1.先將半碗薑末以油炒香，加入一包解凍的香草豬肉片 300g

2.加入半碗開水、3大匙鰹魚醬油

3.加蓋中火燜煮3分鐘後，加入洋蔥絲再炒勻即可上菜！

下飯又健康的薑燒豬肉，大約10分鐘就完成了。上頭灑上白芝麻更營養！

厚度2mm的香草豬肉片，取自胛心肉（即是豬前腿）部位。因此口感上爽脆Q彈，油脂肌肉肥瘦交疊，既有油香又有嚼勁，無論是火鍋涮肉片、或炒或煮都很適合。

這道薑燒豬肉可以是家常菜，也可以夾到米漢堡、吐司內讓孩子帶去野餐，方便又快速～

《苦瓜排骨湯》x 香草豬龍骨

這款香草豬龍骨超級方便的就是：料理前不需要水洗，也不需要川燙！

真空包裝的香草豬，經國家安全衛生規範工廠進行分切及包裝，具有HACCP、ISO22000認證，退冰後可直接拆封料理，不需再經川燙或水洗的步驟。

香草豬龍骨一包是450g，份量還滿充足的，可以煮出2～3鍋好湯。

我們取半包份量，在鍋中直接加入半條切片苦瓜、水淹食材，熬煮大約20分鐘，苦瓜至半透明狀，起鍋前加入少許鹽巴提味即可享用～

豬龍骨為附著於大里肌之脊椎骨，這個部位含有豐富的鈣質，且可以熬出相當清甜不油膩的湯頭，營養豐富又健康，很適合全家大小一起享用。重點是備料迅速又方便，實為熬湯時的好選擇！

香草豬之所以值得推薦，除了產銷履歷值得信賴，更棒的是它的肉品吃起來真正甘甜清香又富彈性，沒有任何豬腥味！且經多項實驗證實，香草豬的抗氧化物質及不飽和脂肪酸皆高於一般肉品，這些都與香草豬的飼養方法息息相關～

在獨家飼料中加入特殊中藥草、薰衣草、鼠尾草、羅勒等歐式香草，不僅能有效增強免疫力，並能去除飼養過程產生的雜味。不使用任何藥物的豬隻，更做到屠宰前血液檢驗、屠宰後肝臟檢驗，正是為了100%確保0藥物殘留，為最高規格的食安把關。

除此之外，香草豬連飲用的水源也經過過濾，肉品、骨類均確保無毒物、重金屬殘留，即使用來燉湯、煮寶寶粥，也能安心無虞的使用。

這次為了介紹香草豬，也特地做了不少功課。實在很難想像香草豬牧場每月高達近百項的專業檢驗，只為了提供消費者最安心的首選肉品！如今有了這群在地職人的付出，即使在家也能享受米其林指定台灣頂級豬肉。

一起支持友善動物及環境的環保現代化生產鏈，一起享用無毒又美味的香草豬，輕鬆網購、輕鬆料理，誠心推薦 台灣頂級豬肉品牌 香草豬 給大家～

香草豬官方網站：https://bioking.com.tw/

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