我是爛主婦｜希希家的三人生活

自從搬到電梯大樓之後，真的很仰賴宅配。又尤其我們住在生活機能相對薄弱的住宅區，買菜有時真的是一大難題。

而今天要開箱的橘子魚——對我來說真的是相見恨晚的品牌！

它不只為我降低了新手主婦挑選海鮮、肉品的門檻，而且全都是處理好的食材，讓我在育兒忙亂之際兼顧下廚不那麼疲憊，最重要的當然是能夠宅配到家，囤滿冷凍庫不用成天煩惱食材不充足、變不出新花樣。

接下來就來一一開箱我們這次最推薦的6大食材～

超新鮮・回味無窮

希希是非常喜歡吃魚的小朋友，但我們家附近沒有傳統市場，我對挑魚又是一竅不通的新手，買魚這件事對我來說有點障礙重重。

然而橘子魚的海鮮品質真的相當好，不僅每個品項都以真空包裝處理、標示清楚，在冷凍庫超好收納管理，而且這款 鱈厚切 更重達 300g，肉質又非常鮮嫩，絕對可以讓希希吃個夠！

飛魚卵香腸 也是我們的心頭好，啵啵啵的口感不僅過癮，而且適當的調味不會過甜過鹹，讓我也很安心讓希希品嚐。重點是她真的很喜歡！一口接著一口喊著「還要」，看來家中的常備食材又多了一項～

鱈厚切 食譜（鱈魚煎法）

• 簡單退冰後撒以薄鹽，即可入鍋乾煎，約15分鐘煎至雙面金黃即可～

飛魚卵香腸  食譜

• 1包5條剛剛好，退冰後以平底鍋或烤箱都可輕鬆烹調，10分鐘即可上菜！

方便煮

這兩款推薦食材是我在廚房中最得力的助手～

已經去頭、剝殼的手工蝦仁，只要退冰後即可馬上料理。一袋200g內約有20隻蝦，肉質Q彈不軟爛，無論直接炒蛋或炸成蝦球都很棒。

已經輪切完成的魷魚圈，我們則是做成經典的三杯口味，一份200g剛好適合一家三口一次的份量。想省去備料的時間，絕對不能錯過這兩種食材。

蝦仁炒蛋 食譜

• 蛋兩顆打散後加入一茶匙鹽巴，下油鍋翻炒後先行起鍋
• 蒜末爆香，加入蝦仁，炒至五分熟後加入奶油10g與散蛋
• 炒至全熟即可上桌！（亦可加入黑胡椒或番茄醬拌炒）

三杯魷魚圈 食譜

• 爆香薑片，煎至金黃色後加入魷魚圈，炒至五分熟後加入1:1:1的麻油、醬油、米酒，最後加入九層塔拌炒即可。

肉食主義

能夠一次購足肉品和海鮮，簡直是夢寐以求的事～

特別推薦他們的松阪豬和帶骨牛小排，兩者都是直接乾煎就超級美味，即使是廚藝不好的我也能端出自信之作！

乾煎松阪豬 食譜

• 250g約為兩～三人份，直接解凍後乾煎至全熟即可。
• 沾上薄鹽就很美味，Q脆帶勁的口感加上鮮甜的肉汁，是一道很適合週五晚上的料理！

帶骨牛小排 食譜

• 300g約為兩～三人份，直接解凍後撒以薄鹽。
• 可以參考一般牛排的料理方式，在烹調時加上黑胡椒、蒜片乾煎，並靜置一分鐘再次下鍋，熟度會更好掌控。
• 滋味十足的帶骨牛小排，在家裡也能嚐到餐廳級的美味。在乾煎時加入杏鮑菇、玉米筍，營養更均衡喲～

料理可以是件難事，也可以是輕鬆愉快的易事。

每天都絞盡腦汁準備食物的我，

第一次購買橘子魚，就決定要撰寫開箱文分享給你們～

無論你是久違的為家人準備豐盛的晚餐，或單純想省去例行備料的繁瑣日程，不妨試試以水產網購的方式進行～

橘子魚 拓野貿易有限公司

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