米飯是幾乎天天會接觸到的食物,追求健康的第一步,就從營養的穀飯開始!不僅好吃營養,與平常不同的色澤更能讓食慾大增。

〈紫米紅藜飯〉四碗份量做法如下:

1. 第一杯~白米米杯裝8分滿,剩下的2分裝紫米

2. 第二杯~紫米裝5分滿,紅藜麥裝1分(如下圖)

    >>整鍋的比例即是:白米:紫米:紅藜麥=8:7:1

    這裡使用黑米取代紫米~

 

3. 洗米:將以上米粒洗淨,內鍋加入2杯水

4. 炊煮:在此使用的是象印電子鍋,需要炊煮一個半小時

5. 煮熟後,盛裝前用飯匙稍微攪動米飯後再悶10分鐘,米飯會更加Q軟

 

6. 盛裝:添入碗中,完成四碗分量的〈紫米紅藜飯〉!

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