一道爽口無負擔的夏日美食輕料理，廚房新手也能輕鬆完成。
適合家常或朋友來訪，配米飯或義大利麵都很合適。簡單5步驟做法如下：
1. 醃漬雞肉1小時：2片去骨雞腿肉+1/2顆檸檬汁+蒜末1大匙+鹽1小匙+黑胡椒1小匙
要確保雞肉有浸泡醬汁，或每隔半小時翻面，泡越久越入味。
2. 雞肉直接上烤盤，不需要鋪鋁箔紙或灑油
3. 烤箱預熱後：上下火 220-250度 皮面朝上烤35分鐘（如果擔心燒焦，可以先用220度烤10分鐘觀察）
4. 適時檢查烤雞狀況，最後5分鐘轉最高溫讓皮面上色
5. 切片上桌，上方蒜末來自烤盤，不要浪費
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