1. 備料：一碗牛筋洗淨後切一口大小，一段老薑切末，四分之一顆洋蔥切絲。
2. 混合：二湯匙醬油，一湯匙韓國辣椒醬，一湯匙米酒，與上述材料混合攪拌均勻。
3. 炊煮：以電鍋炊煮，外鍋加一碗水。請確保材料妥善的浸泡在醬汁中。
4. 上桌：上圖搭配鹹湯圓、茼蒿及麵條食用，可以滷牛筋醬汁拌麵。
5. 開吃
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