- 洗米：紫米與紅豆共一碗，洗淨二次後請泡水一小時。
- 炊煮：以電鍋炊煮，外鍋加一碗水。內鍋水量至少超過紫米與紅豆，喜歡湯多水量可加至2~3倍。
- 加糖：步驟2電鍋跳起後，再加入四大匙砂糖，電鍋外鍋再加一碗水進行炊煮。
- 湯圓：請拿捏好要食用的時間，並於起鍋前五分鐘加入爆漿小湯圓。（湯圓煮太久會膨脹以致萎縮，內餡失控流出......）
- 食用：待湯圓浮起後即可食用~~~~~
- 省略步驟4 即為〈紫米紅豆湯〉，建議可加入牛奶食用!
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- Jan 15 Sun 2017 11:35
煮 〈5步驟料理〉紫米紅豆爆漿小湯圓
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